Форум Натальи Грухиной

Рецепты => Детские блюда => Тема начата: helen1 от Январь 21, 2012, 06:45:07 pm

Название: Ладушки-оладушки.
Отправлено: helen1 от Январь 21, 2012, 06:45:07 pm
(http://i.pixs.ru/thumbs/5/5/0/wwwartfran_7806418_3814550.jpg) (http://pixs.ru/showimage/wwwartfran_7806418_3814550.jpg)
Приготовление блинчиков или оладий для любимых деток самое настоящее искусство. И судя хотя бы по этим нескольким очень аппетитным и веселым блинчикам, сомневаться в этом не приходится. Зверята, принцессы и цветы можно не только посмотреть, но и попробовать приготовить самим. В посте фотографии сопровождаются видео.
Смотрим, как создать рельефные пятнышки у зебры:
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=D930E4JKXzU[/youtube]
(http://i5.pixs.ru/thumbs/5/7/5/wwwartfran_1375251_3814575.jpg) (http://pixs.ru/showimage/wwwartfran_1375251_3814575.jpg)(http://i5.pixs.ru/thumbs/5/8/8/wwwartfran_3743209_3814588.jpg) (http://pixs.ru/showimage/wwwartfran_3743209_3814588.jpg)
Смотрим, как сделать черепашку:
 [youtube]http://www.youtube.com/watch?v=q2s87yMsvpU[/youtube]
(http://img.pixs.ru/thumbs/6/1/6/wwwartfran_5807026_3814616.jpg) (http://pixs.ru/showimage/wwwartfran_5807026_3814616.jpg)
Смотрим, как сделать цветочный горшочек:
 [youtube]http://www.youtube.com/watch?v=QncTx4BypC8[/youtube]
Название: Re: Ладушки-оладушки.
Отправлено: Наталья Грухина от Январь 22, 2012, 06:20:26 pm
Вот это искусство! Вчера вечером посмотрели вместе с сыночком, сегодня утром он уже просит такие на завтрак  ;)
Больше всего меня удивило, что все эти чудесные оладушки в видео-уроках делает мужчина  :o

Вот еще видео-урок как можно сделать оладушки в виде хрюшек и в виде букв:
[youtube]BFAAkc-g5RE[/youtube]

Название: Re: Ладушки-оладушки.
Отправлено: Lilli от Апрель 07, 2016, 03:12:25 pm
КУРИНЫЕ СОСИСКИ ДЛЯ ДЕТЕЙ

Помогать взрослым - одна из лучших игр для ребенка. Поэтому сегодня предлагаю вам готовить вместе по этому замечательному рецепту.

Быстро, вкусно, полезно и натурально!

Вернее сказать, это скорее всего даже не сосиски, а колбаски, но выглядят они как сосиски, так что дальше я буду называть их именно так.

Итак, нам понадобится:

Куриное филе -4 штуки
1 яйцо
100 мл молока
соль (по желанию, я ее не добавляла)
пищевая пленка

Промытое филе перемалываем в блендере или в мясорубке (тогда перемалываем фарш дважды). Добавляем в получившийся фарш яйцо,молоко и все перемешиваем. Добавляем по желанию соль , зелень, чеснок или какие-то приправы

На прямоугольник пищевой пленки выкладываем часть фарша. для небольших сосисок достаточно одной столовой ложки фарша

Фарш выкладываем ближе к краю пленки и начинаем заворачивать пленку трубочкой, утрамбовывая фарш с обеих сторон

Свернув сосиску, еще раз хорошо утрамбовываем фарш, чтобы вышел лишний воздух

Завязываем один конец пленки узелком, с другой стороны утрамбовываем фарш и тоже завязываем узелок

Таким образом поступаем со всем фаршем

Откладываем несколько сосисок, остальные можно поместить в морозильную камеру. Потом очень удобно их достать и отварить

Бросаем сосиски в кипящую воду и варим на среднем огне минут 7 (мясо должно побелеть)

Отваренные сосиски помещаем на тарелку или доску и удаляем пленку. Я держала сосиски за один узелок вертикально, а ножницами срезала нижний узелок и сосиски легко выскальзывали на тарелку. Детям на прикорме давать сосиски можно уже в этом виде, а детям постарше обжариваем сосиски на сливочном масле до появления золотистого цвета. Еще сосиски можно положить в форму и запечь их под каким-то соусом, с овощами и т.д.
(https://pp.vk.me/c631626/v631626543/20d54/4QYl2hnkGAA.jpg)